這次嚐試我在英國跟紐西蘭媽媽學到的紐式料理-杏桃烤豬排
做了一點twist 變成了我的版本 -
巴沙米克醋橘子烤豬後腿
Homemade balsamic orange grill gammon
with masala gravy sauce and yogurt
Garnished with zucchini and eggplant salad
表皮撒上印度辣咖哩粉和匈牙利紅椒粉
小火慢烤6小時至酥脆
淋上可可酒燉煮肉汁和優格
燉烤到油脂與肉質融合乳化
用叉子就可以輕易撕開！
Bon appétit！
明天公佈食譜！